職場の雑談で、ポテトサラダの話しになり、その時に『今日帰ったら作ろう！』と決めました。
ポテトサラダは好きで、買う事も作る事もあります。
作ると、いつもたくさんになるので、二日に渡って食べます。
帰りに八百屋さんで、新じゃがときゅうりを購入。（八百屋さんがあるって、素敵）
家に新玉ねぎと卵があるから、それらで作りました。
以前調理の仕事をしていたので、やり始めたら速いです。そしてたくさん出来てしまう。
夜にさっそくお椀に盛って食べました。
明日のお弁当にも入れて、さらに夜も食べます。
家族5人暮らしの時ならすぐに無くなったのに、今は自分で全て食べないと無くなりません。
美味しく出来たよー、と、子供達に写真を送る時もありますし、
3人の子供達もそれぞれ自炊を頑張っているので、ご飯の写真を送ってきてくれる時もあります。
そんな楽しみもあります。
